Эфирное масло базилика
, как и растение, из которого его добывают, заслуживает своего звания «королевского», закрепившегося за ним еще тысячелетия назад. В древнем мире базилик считался королем всех растений, правда, из-за своих кулинарных и целебных качеств или по причине того, что базиликовое масло использовали для помазания монархов на престолы — не известно до сих пор.
- Характеристики
- Воздействие на эмоциональную сферу
- Лечебные свойства
- Применение в косметологии и в быту
- Противопоказания и дозировки
Сегодня базилик остается одной из самых популярных пряно-ароматических культур, без которой невозможно представить себя национальные кулинарные шедевры Средиземноморья и Кавказа. Бодрящий, пряный, насыщенный аромат этого растения — одно из лучших тонизирующих средств.
Характеристики
Насыщенное и пряное масло из базилика получают благодаря перегонке с паром, но не всех надземных частей растения, а только листьев и верхушек стеблей, да и то только в период цветения, когда концентрация эфирных масел самая высокая.
Масло базилика, несмотря на то, что само растение отличается насыщенным окрасом и всегда заметно в соусах (взять хотя бы легендарное песто), практически бесцветно или лишь слегка желтое, оно прозрачное и текучее.
Аромат базиликового масла легкий, сложный, пряно-сладкий с проступающей терпкостью и горчинкой, со свежей почти цитрусовой верхней нотой и бальзамическо-древесной основой. В продаже можно встретить масло сладкого или экзотического базилика: по свойствам они похожи, но цвет последнего более насыщенный, а аромат — с оттенком аниса и камфары.
Базиликовое масло хранится до 5 лет при хорошей герметичности упаковки.
Аромат базилика хорошо сочетается с эфирными маслами с яркими ароматами — лаймовым, иссоповым, вербеновым, шалфейным, цитронелловым, петитгрейновым, гераниевым, имбирным, мандариновым, опопанаксовым, лиметтовым, мятным, всеми травянисто-зелеными, свежими запахами, аромамаслами розового дерева и дубового мха.
Воздействие на эмоциональную сферу
Базилик принадлежит к самым активным тонизирующим эфирным маслам, сочетающим быстрое и эффективное воздействие с системными изменениями эмоционального фона. Он буквально проясняет сознание, быстро устраняет нервозность, позволяет восстановить эмоциональную и психологическую стойкость и концентрацию. Это масло-оптимист, поднимающее настроение, развивающее интуицию и позволяющее найти выход из сложных ситуаций.
Благотворно базилик влияет и на память, стимулируя мышление и позволяя справиться с ситуациями умственного напряжения. Его аромат позволяет восстановить самооценку, способствует адекватному самовосприятию, уверенности в собственных силах. Это отличное масло для борьбы с комплексами и саморазрушительными явлениями.
Это одно из лучших конструктивных масел для терапии стрессовых расстройств, зависимостей, хронической усталости.
Лечебные свойства
Тонизирующие свойства масла проявляются и в повышении общего тонуса организма, в том числе и защитных сил. Базилик отлично регулирует кровообращение, повышает артериальное давление, эффективно снимает симптомы слабости и головокружения, а также позволяет избавиться от мигреней и головной боли.
Одновременно повышая активность, базиликовое аромамасло проявляет сильные спазмолитические свойства, регулирует пищеварение, в том числе снимает местные боли и помогает при переедании. Среди эфирных масел это одно из самых эффективных средств от кишечных спазмов, тошноты, метеоризма и диспепсии.
Базилик облегчает симптомы и способствует выздоровлению при респираторных заболеваниях, в том числе при бронхитах, астме и усложненном дыхании, особенно если простудные заболевания сопровождаются высокой температурой.
Базиликовое масло снимает также и симптомы ревматизма, мышечных повреждений.
Активизирующее воздействие оказывает оно при нарушенных или очень скудных менструациях, при недостаточной лактации.
Применение в косметологии и в быту
В косметологической сфере базиликовое масло проявляет себя в базовых средствах по уходу за кожей, как общеукрепляющая и омолаживающая добавка, улучшающая внешний вид и упругость кожи. Для устранения серьезных проблем или повреждений базилик не столь эффективен, его лучше применять именно в качестве активной добавки общего воздействия для средств ежедневного ухода. Единственное исключение — устранение бородавок.
Более разнообразно влияние масла базилика на волосы: оно подходит и для узкоспециализированных средств, ведь активно и быстро стимулирует рост, улучшает структуру волос и возвращает блеск.
Очень хорошо тонизирующий и антибактериальный эффект базилика проявляется и в стоматологии: данное эфирное масло способно быстро залечить инфекции, поражения и язвочки на деснах. Лучше всего с этой целью использовать базилик в составе ежедневных жидкостей для полоскания.
В быту базиликовое масло помогает отпугнуть насекомых и снять последствия их укусов.
Базилик станет отличной базовой ноткой личного парфюма, дополнением для мыла, зубной пасты и ополаскивателя.
В кулинарии базиликовое масло используют в консервации и блюдах с мясом.
Противопоказания и дозировки
В отличие от многих пряных масел, базиликовое является нетоксичным и вызывает аллергическую реакцию лишь в высокой концентрации. Тем не менее, тест на чувствительность проводят обязательно, чтобы вовремя выявить индивидуальную непереносимость.
Желательно базилик использовать в пониженной концентрации, разводя с базовым маслом.
Применять базиликовое масло нельзя лишь в течение беременности. Влияние на организм требует осторожного использования при повышенном давлении, тромбозах, высокой свертываемости крови, эпилепсии, тромбофлебитах, после инфарктов.
Дозировки эфирного масла базилика — стандартные или уменьшенные.
- Для ароматизации помещений — наиболее эффективного метода для смены психо-эмоциональных и умственных состояний, можно использовать от 3 до 7 капель аромамасла.
- Для персонального аромакулона лучше ограничиться всего двумя каплями.
- И горячие, и холодные ингаляции нельзя проводить дольше 5 минут, при этом для горячей достаточно и 1 капли (но не больше 2).
- Ароматические ванны с базиликом нельзя применять больше трех недель с концентрацией масла от 4 капель в начале процедур до 7 после привыкания.
- Для массажа базиликовое масло используют редко, да и то в основном в рефлексомассаже в равных долях с жирным транспортным маслом.
- Применение масла внутрь также не должно длиться более 3 недель (из-за влияния на свертываемость крови и риск тромбоза), при этом принимать можно по 1 капле не более 3 раз в день с медом или липовым чаем в смеси 1 грамма базилика на 50 г сахара (в чай добавляют столовую ложку смеси).
Вам понравилась статья?
Сохраните себе ссылку, нажав кнопку любимой социальной сети:
Базилик
Базилик – это самая распространенная пряность, которую называют еще царской травой. Родиной этого однолетнего травянистого растения является умеренные и тропические климатические зоны Старого Света.
Существует много разновидностей этого растения. Они отличаются и по окраске листьев, и по запаху. Например, Ложновидный базилик имеет светлые зеленые листья и гвоздичный аромат с лавровым оттенком. У Ереванского сорта базилика листья имеют синеватый окрас и чайный запах с примесью душистого перца. Бакинский базилик имеет фиолетовые листья и приятный аромат мяты. Листья Лимонного базилика насыщенного зеленого цвета с сильным лимонным ароматом.
Базилик узнаваем. По внешнему виду он не примечателен. Его надземная часть состоит из длинного стебля, на котором располагаются листья, собранные в пазухах. Они имеют вытянутую округлую форму с заостренными кончиками. Цветки имеют вид колоса, а плоды – гладкие орешки. Несмотря на простоту внешнего вида, базилик нельзя спутать ни с каким другим растением, благодаря его аромату. Душистый аромат растению придает эфирное масло, содержащееся в нем. Количество эфира зависит от сорта базилика и может варьироваться от 0, 2% до 1, 7%. Эфирное масло имеет очень насыщенный терпкий запах.
Магические свойства базилика
С древних времен базилик считается магическим растением. В Индии его почитали и преклонялись перед этим священным цветком. По поверьям, базилик чистит ауру человека и является его мощной защитой. Высушенное и измельченное растение хранили в тканевом мешочке и носили с собой как оберег от неудач, от негативной энергии, от сглаза, порчи, зависти. Также базилик привлекает богатство в дом. Для этого нужно его сажать около жилища.
Базилик изгоняет нечистую силу. Для этого это растение нужно сжигать как ладан и окуривать помещение.
Его можно добавлять в воду при купании младенцев. Дети будут спокойными, послушными и здоровыми. Базилик также часто применяют в любовной магии. Его добавляют в блюдо любимого, тогда отношения станут крепкими.
базилика
Базилик обладает и целебными свойствами. В этом растении содержится огромное количество не только витаминов, но и минералов, микро- и макроэлементов, таких как витамин С, А, В, РР, аскорбиновая кислота, рутин, фитанциты и др. Благодаря всем этим веществам, базилик широко применяется для лечения многих заболеваний. Его используют для повышения иммунитета, применяют при онкологических заболеваниях, ВИЧ-инфекциях. Базилик оказывает противовоспалительное, спазмолитическое, противомикробное действия. Растение уменьшает процессы брожения в кишечнике и метеоризм, повышает секрецию пищеварительных желез. Базилик улучшает память, сон, укрепляет нервную систему.
В базилике содержатся энзимы. Они способствуют расщеплению жиров. Ежедневно употребляя в пищу это растение можно избавиться от лишних килограммов.
Применение базилика в кулинарии
Из-за своего изысканного, терпкого, насыщенного аромата, базилик применяют в кулинарии. Его добавляют как в блюда, так и в напитки. Эту пряность активно используют в пищевой промышленности. Ее добавляют для ароматизации колбас, мясных консервов, продуктов копчения. Также используют и в ликероводочной промышленности для ароматизации и для увеличения сроков годности хранения.
Свежий базилик часто добавляют в супы, различные салаты, холодные блюда и закуски. В паштеты, кетчупы, пасты добавляют мелко нарезанные свежие листочки растения. Его часто применяют для приготовления пиццы, соусов, запеканок. Базилик подают к рыбе, яйцам, сырам.
В сушеном виде базилик добавляют в блюда из морепродуктов, а также при мариновании различных овощей (кабачков, патиссонов, помидор, огурцов, баклажан). Базилик отлично сочетается с другими пряностями – мятой, кориандром, петрушкой и др.
Связь базилика с астрологическими знаками зодиака
Базилик лучше всего подходит знакам зодиака, относящихся к стихиям Огня (Овен, Стрелец, Лев) и Земли (Дева, Козерог, Телец). Для знаков зодиака воздушной (Весы, Водолей, Близнецы) и водной (Скорпион, Рыбы, Рак) стихий это растение подходит меньше. Это не значит, что представителям данных знаков зодиака нельзя использовать базилик, но им стоит быть с ним аккуратнее.
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
—> Категория: Магические и целебные свойства приправ —>
15.01.2015 —>
Быстрая навигация