Из Чего Делают Эфирные Масла

Из чего и как сделать эфирное масло

Если знать, как сделать эфирное масло своими руками, то проблему дороговизны и подделок этого средства легко решить. Для домашнего производства применимы два основных способа.

Текст: Редакция Wday.ru 10 апреля 2017

Что нужно для приготовления эфирного масла своими руками

В зависимости от типа растения эфирное масло получают из цветов, корневищ, плодов или листьев.

Для получения качественного масла в достаточном количестве, нужно знать, в какое время собирать сырье.

  • Соцветия срезают, когда цветение в самом разгаре.
  • Корневища растений собирают осенью, когда начинают подсыхать листья.
  • Стебли и листья собирают до того, как начнут формироваться бутоны.
  • Плоды берут только созревшими.

Сырье заготавливайте в сухую погоду с утра, чтобы оно в процессе обработки не загнило.

Как сделать эфирное масло в домашних условиях

Эфирное масло получают следующими способами:

  • отжимом;
  • дистилляцией;
  • анфлеражем;
  • настаиванием.

В большинстве случае метод выбирают исходя из сырья.

Метод отжимания лучше всего подойдет для цитрусовых и облепихи. Например, для получения эфирного масла из облепихи измельчите 1 кг ягод. Отфильтруйте и оставьте в прохладном месте. Через некоторое время снимите ложкой появившуюся на поверхности маслянистую пленку.

Сырье также настаивают на спирте или очищенном растительном масле без запаха. Для этого растения измельчают, заливают спиртом. Время выдержки для разных растений колеблется от суток до нескольких месяцев. Затем спиртовую настойку фильтруют, а масляную отжимают. Чем дольше настаивать сырье, тем насыщеннее получится аромат.

Например, для получения эфирного масла из красной розы 2 стакан лепестков утрамбуйте в чашке, залейте оливковым маслом и закройте крышкой. Настаивайте в темном месте 1 месяц, периодически перемешивая.

Из цитрусовых методом настаивания получается чистое эфирное масло. Чуть подсохшую кожуру измельчите в блендере и поместите в стеклянную банку. Немного нагрейте водку и залейте ею подготовленное сырье. Закрытую банку встряхивайте 2–3 минуты. Настаивайте сырье 4–5 дней. Профильтруйте через плотную марлю или бумажный фильтр в блюдце. Через 3–4 дня водка испарится, а вы получите водный раствор эфирного масла. Так как масло эфирное легче воды, то оно будет плавать на поверхности. Его легко собрать ложкой.

Более дорогостоящие и трудоемкие в домашнем получении – метод дистилляции и анфлеража. Для первого метода нужно приобрести перегоночный аппарат. Для второго нужен очищенный твердый жир.

Узнав, как сделать эфирное масло, вы всегда будете уверены в качестве этого продукта. Экспериментируйте с сырьем и получайте эфирные смеси в домашних условиях.

Сегодня читают

Комментарии

  • О проекте
  • Контакты
  • Реклама
  • Медиакит
  • Пользовательское соглашение
  • Условия проведения конкурсов
  • Карта сайта

«Сетевое издание «Woman’sDay.ru (ВумансДей. ру)» Свидетельство о регистрации СМИ ЭЛ №ФС77-67790, выдано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор) 13 декабря 2016 г. 16+.

Учредитель: общество с ограниченной ответственностью «Херст Шкулев Паблишинг»
Главный редактор: Дудина Виктория Жоржевна

Copyright (с) ООО «Херст Шкулев Паблишинг», 2021.
Любое воспроизведение материалов сайта без разрешения редакции воспрещается.

Контактные данные для государственных органов (в том числе, для Роскомнадзора):

Топ 10 Растений для производства масла

Масло содержат все без исключения семена растений. Вот почему существует арбузное масло и огуречное, а также масло семян черной смородины. Но понятно, что эти виды растительных масел каждый день мы не используем, да и выпуск их крайне мал. Наш посвящен тем, не побоимся этого слова, масляным гигантам, которые питают весь мир!

1 Масличная пальма (64, 01 млн тонн пальмового масла в год и 7, 3 млн тонн пальмоядрового)

Из Чего Делают Эфирные Масла

Масличная пальма – один из самых распространенных и долгоживущих масличных растений в мире. Для получения масла ее использовали задолго до появления других аналогов. Так, доказано, что торговля пальмовым маслом существовала уже 5 000 лет назад. В отличие от, скажем, подсолнечника, из масличной пальмы получают совершенно различные масла, используя разные части плодов. Самое ценное – из деревянистой части плодов, красное пальмовое масло, рекордсмен по содержанию витаминов.

2 Соя (53, 15 млн тонн в год)

Из Чего Делают Эфирные Масла

Соя – еще одно растение, которое известно с древнейших времен. Как говорят археологи, оно впервые стало культивироваться в Китае около 6 000 лет назад. Еще через 3 000 лет люди догадались извлекать из бобов сои масло. После этого долгое время именно соя была главной масличной культурой в мире.

3 Рапс (27, 65 млн тонн в год)

Из Чего Делают Эфирные Масла

Рапс называют «северной оливкой» потому, что масло из него превосходит оливковое по содержанию полезных элементов. Разумеется, это касается высококачественной продукции, не прошедшей дезодорирование и рафинирование. Интересно, что дикого рапса в природе … не существует: это гибрид культурных растений, причем давнишней историей – более 6000 лет.

4 Подсолнечник (15, 55 млн тонн в год)

Из Чего Делают Эфирные Масла

Подсолнечник, как масличная культура известен всего лишь с 1829 года, однако, в некоторых странах, таких как Россия и Украина, именно подсолнечное масло производится и употребляется чаще всего. По содержанию витамина Е семена подсолнечника опережают плоды оливы, но это относится только к нерафинированному виду.

Из Чего Делают Эфирные Масла

Арахис – еще одна сельскохозяйственная масличная культура с короткой историей. Несмотря на отличные качества арахисового масла (оно обладает отчетливым ореховым привкусом и часто используется для ароматизации блюд), его долго не начинали производить. Причина банальна – арахис было тяжело выращивать, доставать бобы из земли приходилось чуть ли не вручную. Правда, затем была изобретена специальная машина, и арахис получил свое место в Десятке растений для производства масла.

6 Хлопчатник (4, 46 млн тонн в год)

Из Чего Делают Эфирные Масла

Увы, но хлопчатник стал масличной культурой поневоле. Его плоды относительно мало содержат масла (примерно в 4-5 пять раз меньше подсолнечника, к примеру), и никто не стал бы выращивать хлопок из-за него. К тому же хлопковое масло само по себе ничем не примечательно. Но после сбора пуха остается так много семян, что было решено их использовать. И вот хлопок вошел в список масличных растений – примерно с 1860 года.

7 Кукуруза (4 млн тонн в год)

Из Чего Делают Эфирные Масла

Кукуруза – одно из первых одомашненных растений, однако, кукурузное масло появилось в продаже только в 1898 году – в Америке, а в Европу пришло еще позже. Дело в том, что кукурузное масло – это тоже своего рода побочный продукт из ядер кукурузных зерен. Несмотря на 7-е место в нашем ТОП 10 растений для производства масла, именно масло из кукурузы считается наиболее сбалансированным по количеству жирных кислот.

8 Кокосовая пальма (3, 38 млн тонн в год)

Из Чего Делают Эфирные Масла

Кокосовая пальма – рекордсмен по продуктивности среди масличных растений. С одной пальмы в год можно добыть до 200 плодов, в каждом из которых до 500 грамм мякоти, а уж в ней – до 70% масла. Это около 70 литров превосходного масла!

9 Олива (2, 89 млн тонн в год)

Из Чего Делают Эфирные Масла

Одно из старейших европейских масличных растений, из которого производят прованское «деревянное» масло. Средний срок жизни оливы составляет 500 лет, поэтому оливковые рощи являются наследством для многих поколений. Интересно, что мужское и женское растение высаживают вместе, поэтому если внимательно приглядеться к деревьям, видно: их в каждой ямке два, но они так сплетаются, что различить это бывает очень сложно.

10 Лен (1, 6 млн тонн в год)

Из Чего Делают Эфирные Масла

Лидер по содержанию омега-3 жиров, лен является истинно масличной культурой, которая в этом качестве возделывалась уже в каменном веке. Сейчас ценное масло льна применяют в основном в технических целях, так как оно имеет слишком малый срок хранения при использовании в пищу по сравнению с другими видами растительных масел.