Кукурузное Масло Марки п Что Это

Кукурузное масло: польза и вред для организма

Масло кукурузное входит в число ценнейших растительных масел. Полезные качества этого продукта объясняют его популярность не только в латинской Америке, но и многих других странах мира, ведь это масло – основа здорового питания.

По внешнему виду кукурузное масло трудно отличить от известного всем подсолнечного масла, оно обладает ярко выраженным ароматом и имеет насыщенный желтоватый оттенок. Производство этого продукта осуществляется из зародышей кукурузы метод экстрагирования или прессования. Детально рассмотрим растительный продукт под названием . Позитивное или негативное воздействие масла на организм связано с методом его производства.

Виды кукурузного масла

Ввиду разной методики изготовления масло можно разделить на такие виды:

1. Нерафинированное. Его цвет насыщенный, темный с ярко выраженным ароматом. Такой продукт не проходит тщательную очистку, в нем сохраняется максимум полезных для организма веществ.
2. Рафинированное (недезодорированное и дезодорированное). Оно имеет более мягкий золотистый оттенок. Масло использует в основном для приготовления пищи, его включают в диетическое меню.

Рафинированное кукурузное масло прекрасно подойдет для жарки, так как оно не образует пены и не пригорает. Такой растительный продукт во время термической обработки почти не образует вредных веществ (по сравнению с подсолнечным маслом).

На основе кукурузного масла готовят разнообразные заправки для салатов, соусы для вторых блюд, добавляют в выпечку. Масло, что не прошло очистку, идеально подойдет для салатов или же холодных закусок. Его аромат и слегка терпковатый вкус обогатят блюдо, сделает его особенным.

Как правильно выбрать кукурузное масло?

Полезные компоненты растительного продукта сохраняются лишь в масле холодного отжима, в нем жирные кислоты сохраняют изначальную структуру, поэтому лучше усваиваются организмом.

Нерафинированное масло не рекомендуется долго хранить, так как у него появляется неприятный аромат. Благодаря процессу дезодорации, длительность хранения продукта продлевается до 12 мес. Такой продукт по своим характеристикам может сравниться с дорогим оливковым маслом. На полках супермаркетов можно встретить лишь дезодорированное масло ввиду его длительного срока хранения.

Такой растительный продукт рекомендуется хранить в стеклянной емкости с плотной крышкой при температуре от 10 С до 25 С не более 12 мес.

Как и перед использованием любого другого продукта стоит оценить пользу и вред кукурузного масла. Состав продукта говорит о многом, если детально проанализировать его.

Состав масла кукурузы

Масло, изготовленное из зерен кукурузы, содержит много полезных веществ. Основа этого растительного продукта – ненасыщенные жирные кислоты, их массовая доля составляет 85%. Другими компонентами масла являются насыщенные кислоты, витамины и макроэлементы.

Нерафинированное кукурузное масло богато витаминами группы А, В, Е, F и Р, минеральными веществами, лецитином, фитостерином. Такое масло считается легкоусвояемым диетическим продуктом, так как имеет сбалансированный состав.

Польза кукурузного масла

Это масло применяют не только в пищу, его также используют в лечебных и косметических целях. Действие растительного продукта при регулярном применении его в пищу:

• профилактика сердечно-сосудистых заболеваний;
• избавляет от депрессии, улучшает сон;
• понижает уровень холестерина в крови;
• способствует повышению иммунитета;
• снимает головные боли, эффективно борется с атеросклерозом;
• улучшает состояние кожи и волос;
• способствует улучшению общего состояния при желчнокаменной болезни;
• позитивно действует на перистальтику кишечника.

Вот какими свойствами обладает кукурузное масло, польза для организма очевидна. При наружном применению такой растительный продукт также оказывает благотворное влияние на организм, а именно:

• эффективен в борьбе с гиперпигментацией и витилиго;
• избавляет от кожного зуда;
• питает кожу лица и тела (рекомендуется для приготовления различных масок и компрессов, а также для создания массажной смеси);
• оздоравливает волосы (благодаря регулярному втиранию в кожу головы, можно укрепить волосы, сделать их здоровыми и послушными);
• укрепляет ногти (специальные ванночки позволят за короткое время оздоровить и укрепить ногтевую пластину);
• стимулирует регенерационные процессы в верхних слоях кожи.

Также кукурузное масло является природным эндорфином – повышает настроение и улучшает общее состояние. Если регулярно применять данный продукт в пищу и использовать его в косметических целях, то можно продлить молодость, избавиться от аллергии, вылечить некоторые заболевания нервной системы.

Вред кукурузного масла

Не смотря на множество полезных свойств этого растительного масло, при неограниченном его употреблении и повышенной чувствительности к отдельным его компонентам оно может оказать вред организму.

Кукурузное масло не рекомендуется включать в ежедневный рацион тем людям, которые имеют пониженный аппетит. Огромное количество ненасыщенных жирных кислот негативно отразится на состоянии людей, страдающих от тромбозов, имеющих повышенное количество тромбоцитов в крови.

Ограничение в применении объясняется риском возникновения инсульта. Перед применением этого растительного масла в лечебных целях стоит пройти консультацию специалиста во избежание негативных последствий для здоровья.

Высокое содержание в масле Омега-6 может не только укрепить иммунитет, но и вызвать развитие воспалительных процессов или же аллергии. Чтобы предупредить это, стоит обогатить рацион продуктами, богатыми Омега-3 (льняное масло, орехи и рыба).

Не рекомендуется употреблять кукурузное масло тем, кто страдают от заболеваний желудочно-кишечного тракта, так как оно может обострить протекание болезни.

Этот растительный продукт высококалорийный (в 100 мл содержится 900 Ккал), поэтому людям с лишним весом стоит ограничить его употребление.

При точном следовании рекомендаций врача и инструкции кукурузное масло вред не принесет, а лишь благотворно скажется на общем состоянии, поможет избавиться от множества проблем.

«Доверяй, но проверяй»: кукурузное масло

Рафинированное кукурузное масло. Чтобы не ошибиться в выборе этого полезного продукта, нужно быть специалистом. Отличить его от того же подсолнечного масла по внешнему виду практически невозможно. А вот свойства у них разные. Кукурузное считается наиболее подходящим маслом для жарки. Кроме того, оно содержит больше полезных веществ, чем подсолнечное. Внешним сходством продуктов пользуются недобросовестные производители: практически каждая вторая бутылка кукурузного масла на российских прилавках является фальсификатом. Как выбрать рафинированное кукурузное масло без воска в составе? Что означают надписи на этикетке, и какие их них –просто маркетинговый ход? Какие марки кукурузного масла оказались небезопасными для здоровья? Ответы на эти вопросы – в программе «Доверяй, но проверяй».

© 2012 – 2024

• Вакансии
• Обратная связь
• Контакты
• Размещение рекламы
• Facebook
• Vkontakte
• Twitter
• Одноклассники
• YouTube
• Instagram
• Telegram
• Viber
• ICQ

Все права на материалы, находящиеся на сайте m24.ru, охраняются в соответствии с законодательством РФ, в том числе об авторском праве и смежных правах. При любом использовании материалов сайта ссылка на m24.ru обязательна. Редакция не несет ответственности за информацию и мнения, высказанные в комментариях читателей и новостных материалах, составленных на основе сообщений читателей.

СМИ сетевое издание «Городской информационный канал m24.ru» зарегистрировано в Федеральной службе по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций. Свидетельство о регистрации средства массовой информации Эл № ФС77-53981 от 30 апреля 2013 г.

Средство массовой информации сетевое издание «Городской информационный канал m24.ru» создано при финансовой поддержке Департамента средств массовой информации и рекламы г. Москвы. (С) АО «Москва Медиа».

Учредитель и редакция — АО «Москва Медиа». Главный редактор И. Л. Шестаков. Адрес редакции: 127137, РФ, г. Москва, ул. Правды, д. 24, стр. 2. Почта: mosmed@m24.ru.

Информация о погоде предоставлена Центром «ФОБОС». Источник и правообладатель информации о курсах валют — ПАО «Московская биржа». По условиям распространения информации обращаться на ПАО «Московская биржа». Информация о пробках предоставлена ООО «Яндекс. Пробки».