Масло Рыжика Польза и Вред Как Принимать

🌞 Амарантовая Масло Польза и Вред

Рыжиковое масло: польза, вред и как принимать

В настоящее время масло из рыжика практически позабыто и вытеснено более дешевым и гораздо менее полезным аналогом – маслом подсолнечным. И очень зря! Ведь этот продукт очень богат витаминами и минералами и приносит нашему организму колоссальную пользу. Используется он и многими женщинами в косметологических целях. И, конечно, рыжиковое масло, обладая превосходным ароматом и насыщенным вкусом, способно значительно разнообразить рацион и обогатить его витаминами.

Рыжиковое масло – что это такое?

Во-первых, разберемся, что же такое рыжик. Это травянистое растение семейства Капустные, произрастающее во многих регионах нашей необъятной страны. Масло из этой травы начали выжимать еще в незапамятные времена, оно было весьма популярно и широко распространено в прошлом, однако сейчас практически позабыто и часто заменяется подсолнечным маслом.

Несомненным достоинством продукта является его состав, крайне богатый витаминами, минералами и полиненасыщенными жирными кислотами, необходимыми для нормальной работы нашего организма. Вот почему рыжиковое масло обязательно должно входить в рацион.

Полезные свойства продукта

Рассмотрим подробнее, как влияет на наше здоровье масло рыжика и какую пользу оно способна принести при регулярном применении:

• Основная ценность рыжикового масла заключается в том, что в этом продукте в большом количестве содержатся незаменимые (то есть поступающие в наш организм только извне) жирные кислоты: линоленовая (или омега-3) и линолевая (омега-6). В чем польза этих кислот? В первую очередь, они нормализуют холестериновый обмен в организме и тем самым являются средством профилактики заболеваний сердца и сосудов.
• Также эти вещества активизируют метаболические процессы в организме, активно питают ткани, ускоряют обновление клеток.
• Омега-кислоты также регулируют гормональный фон, оказывают воздействие на иммунную систему, укрепляя ее.
• Очень благоприятно рыжиковое масло воздействует и женское здоровье, поскольку в одной столовой ложке продукта содержится необходимая суточная доза витамина E. Этот витамин необходим для нормального функционирования женской репродуктивной системы. Он также оказывает колоссальную пользу для здоровья волос: укрепляет волосяные луковицы, уменьшает выпадение, увеличивает густоты шевелюры. Необходим витамин и для нормальных ногтей и хорошего состояния кожных покровов.
• Высокое содержание в масле природных антиоксидантов ( токоферола) замедляет процессы старения в организме, а также служат отличным средством в борьбе с возрастными изменениями – морщинами и складками.
• Рыжиковое масло содержит фитостеролы – вещества, препятствующие образованию злокачественных опухолей. Таким образом, рыжик является средством профилактики онкологических заболеваний.
• Продукт богат и витамином A, про воздействие на организм которого знает каждый. Этот витамин улучшает состояние эпителия, оказывает громадную пользу нашим глазам, укрепляет кости и зубы.
• Рыжиковое масло обладает также регенерирующими и противовоспалительными свойствами благодаря минералам в составе. Оно употребляется при борьбе с инфекциями и болезнями.
• Магний и калий в составе помогают укрепить сердечную мышцу и улучшить состояние сосудов. А также прием этих минералов снижает риск заболеваний сердечно-сосудистой системы.
• Рыжик благотворно влияет и на пищеварительную систему, облегчая переваривание пищи и ускоряя ее движение по кишечнику. Благодаря этому свойству масло может быть полезно при запорах и застоях пищи в желудке.
• Продукт способен очистить организм от токсинов и шлаков.
• Масло рыжика может быть полезно беременным женщинам, так как оно укрепляет здоровья плода и защитит малыша от многих патологий.
• Успешно применяется продукт и в косметологии. Весьма эффективны масляные маски в борьбе с сухостью и дряблостью кожи, морщинами, воспалениями (прыщами, черными точками). Масло способно придать эпителию упругость и гладкость, а также увлажнить кожу и насытить ее необходимыми элементами.
• Рыжик может быть использован и в качестве маски для волос. Продукт укрепит волосяные фолликулы и уменьшит выпадение, ломкость и сечение волос. Особенно эффективен рыжик в сочетании с эфирными маслами.
• Кроме того, продукт применяется и в кулинарии, при приготовлении различных салатов и закусок. Прекрасно сочетается рыжик со свежими овощами и сыром.

Возможный вред и противопоказания

• Рыжиковое масло обладает высокой калорийностью (более 800 калорий на 100 грамм), так что его употребление нежелательно людям с избыточным весом, ожирением второй или третьей степени.
• Конечно же, противопоказанием к применению является аллергия или индивидуальная непереносимость масла.
• При панкреатите также запрещено употребление рыжика.
• Беременным и кормящим женщинам стоит обязательно проконсультироваться с врачом перед применением продукта.

Советы по применению

1. Если вы хотите получить от продукта максимальную пользу, старайтесь выбирать нерафинированное масло (то есть не прошедшее термическую обработку), так как при холодном отжиме сохраняется больше полезных веществ. Стоит помнить, что нерафинированный продукт будет пригоден в течение года, а рафинированный – несколько меньший срок.
2. Рыжиковое масло можно использовать при массажной терапии, так как оно способно улучшить состояние эпителия.
3. Рыжик поможет справиться с целлюлитом и растяжками, достаточно пользоваться им при обертываниях или скрабировании проблемных зон.
4. Если вы желаете улучшить состояние волос, но вам лень готовить масляные маски, можно просто добавить каплю рыжикового масла в шампунь. Это также благоприятно скажется на здоровье шевелюры.

Вывод

Рыжиковое масло почти забыто, а зря! Ведь этот продукт крайне полезен для здоровья организма и обладает прекрасным витаминным составом.

Рыжиковое масло: польза и вред для здоровья

Многие, узнав о пользе рыжикового масла, включают его в свой рацион. Одни принимают натощак с лечебной целью, другие используют продукт в кулинарии. И в том, и другом случае растительный продукт приносит организму 100% пользу. При разумном потреблении вреда для здоровья не бывает.

Из чего делают рыжиковое масло

Милое, солнечное название ассоциируется с грибами рыжиками, но для изготовления масла их не используют. Сырьем является рыжик посевной ( camelina sativa). В семенах этой масличной культуры процентное содержание масла колеблется от 32 до 42 %.

Рыжик посевной

Технология производства рыжикового масла не содержит химических реагентов, поэтому оно полезно для здоровья. У продукта, полученного методом холодного прессования, золотисто-желтый цвет. Масло, произведенное путем горячего прессования, имеет желто-коричневый или зеленовато-коричневый оттенок.

Польза и вред для здоровья

При выращивании масличной культуры не используют пестициды, поэтому в сырье нет токсичных соединений, вредящих здоровью. Щадящий отжим сохраняет полезные вещества. Состав и вкус нерафинированного растительного продукта уникален. Медики и диетологи ценят его за высокое содержание растительных белков, незаменимых жирных кислот.

Для улучшения кулинарных свойств растительный продукт рафинируют и дезодорируют

Омега-3 − самый ценный компонент, его здесь в 2 раза больше, чем Омега-6. Соотношение 2:1 в пользу Омега-3 близко к оптимальному. Продукт устойчив к окислению, поэтому при его употреблении в организме не накапливаются кислоты. За счет высокой концентрации Омега-3 и наличию антиоксидантов у него повышенный срок годности – 12 месяцев.

Нерафинированный продукт – источник витамина E. Чтобы восполнить суточную норму токотриенолов и токоферолов, достаточно 1 столовой ложки. По содержанию витамина E рыжиковое опережает подсолнечное, горчичное, кедровое и льняное.

Нерафинированное рыжиковое масло

Масло принимают в профилактических целях. В нем есть магний, витамины K, D. Они предотвращают развитие остеопороза. Пользу для здоровья приносят следующие биологически активные вещества.

1. Фосфолипиды. Профилактика жировой дистрофии печени. Нормализация процесса желчеобразования, дезинтоксикационной функции печени.
2. Фитостеролы. Профилактика рака. Бактерицидные свойства. Антисклеротическое действие.
3. Хлорофилл. Положительное влияние на органы дыхания. Нормализация уровня гемоглобина в крови.

Клинические исследования, проведенные в Сибирском государственном университете, доказали пользу курсового приема при лечении сердечно-сосудистых заболеваний. Главной причиной улучшения состояния обследуемых пациентов специалисты назвали оптимальную концентрацию жирных кислот ненасыщенного и насыщенного типа. После 3-х недельного курса у больных нормализовался уровень холестерина и артериальное давление, улучшилось самочувствие и биохимические параметры крови.

Где применяют рыжиковое масло

В России растительный продукт используют в диетическом питании, парфюмерии, фито- и ароматерапии, лакокрасочной промышленности. В Европе его используют как сырье для производства экологически чистого биотоплива.

Рыжиковое масло применяют в медицине:

• назначают для профилактики язвы желудка, холецистита, гастрита (продукт способствует регенерации слизистых тканей кишечника и желудка);
• применяют для лечения женской и мужской репродуктивной системы (предстательная железа, яичники);
• рекомендуют употреблять женщинам для нормализации гормонального фона во время вынашивания и кормления ребенка, при климаксе, для улучшения настроения во время месячных.

Рыжиковым маслом заправляют овощные салаты

Растительные продукты, богатые жирными кислотами, помогают при лечении тревожных состояний, депрессий, кожных заболеваний, бесплодия, сахарного диабета, мочекаменной болезни.

Заключение

Любой продукт растительного происхождения содержит нужные для организма вещества. Диетологи считают, что для здоровья лучше, когда в рационе присутствует не один, а несколько видов масла. Об этом, а также о пользе и вреде рыжикового масла в видео рассказывает специалист по продуктам питания: